导读: 干豆角扣肉的做法 干豆角是北方冬季常食用的干菜,用来炖肉、烧肉、做扣肉等,味道最美,今天就分享这道家常美味干豆角扣肉,一起看一下吧。
干豆角扣肉的做法
干豆角是北方冬季常食用的干菜,用来炖肉、烧肉、做扣肉等,味道最美,今天就分享这道家常美味干豆角扣肉,一起看一下吧。
食材配方
主料:
带皮五花肉、500g干豆角、100g辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量八角、适量酱油、适量白糖、适量 、详细做法步骤
1、原料图片
2、五花肉刮洗干净,切成大块。
3、干豆角洗净,用温水浸泡回软。
4、五花肉放锅中煮至段生
5、捞出擦干肉皮上的水分,抹一层酱油
6、干豆角切成段
7、将五花肉下油锅炸至肉皮棕红色捞出
8、五花肉切片整齐的摆在碗中,放葱、姜、八角
9、再放上干豆角,加盐、白糖、酱油、高汤
10、上笼屉中火蒸一小时
11、扣在盘中即可
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