导读:牛肉是个宝啊。我经常去附近的回族同学开的肉店买牛肉,因为都是经过阿訇祈祷过的。再一个我也很相信,有信仰的肉店主,是不会卖丧失良心的牛肉的。 西红柿和牛腩就是一对黄金搭
牛肉是个宝啊。我经常去附近的回族同学开的肉店买牛肉,因为都是经过阿訇祈祷过的。再一个我也很相信,有信仰的肉店主,是不会卖丧失良心的牛肉的。
西红柿和牛腩就是一对黄金搭档,关系和谐,相辅相成,历久弥坚。加上黄豆籽,更是锦上添花。
西红柿牛腩汤
材料:牛腩,西红柿,黄豆,蒜片,姜片,盐。
西红柿牛腩汤的做法
1、选择新鲜的牛腩和西红柿。
2、分别切成小块。
3、牛腩入高压锅压至七分熟。汤留着备用。
4、黄豆提前泡发,泡至皮脱落、胀鼓鼓的样子。另外,蒜片、姜片备齐。
5、锅热,倒油,煸香蒜片。
6、加入黄豆籽翻炒。
7、倒入西红柿翻炒。
8、加入牛腩。
9、倒入牛腩汤。
10、炖至牛腩烂熟。然后,放盐,撒上青蒜粒。这道汤,颜色吸睛,营养丰富,入口顺滑。
西红柿营养价值
西红柿又名番茄、番柿、洋柿子、六月柿等。西红柿被称为“维生素仓库”,因为它含有几乎所有的维生素,同时它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分
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