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海苔卷肉的制作教程

发布日期:2020-11-01 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:猪肉300g,即食紫菜1张,莲藕50g,油适量,盐1茶匙,糖0.5茶匙,胡椒粉少许,生抽2汤匙,生粉2茶匙,蚝油1茶匙,小葱2根,姜5g   步骤:   1.猪肉剁成末,加入盐,糖,生抽,胡椒粉,生粉等调味

  主料:猪肉300g,即食紫菜1张,莲藕50g,油适量,盐1茶匙,糖0.5茶匙,胡椒粉少许,生抽2汤匙,生粉2茶匙,蚝油1茶匙,小葱2根,姜5g

  步骤:

  1.猪肉剁成末,加入盐,糖,生抽,胡椒粉,生粉等调味料,朝着一个方向搅打上劲。

  2.加入葱花,姜末,莲藕碎。

  3.搅拌均匀。

  4.搓成一个个榄形肉球。

  5.热锅凉油,把肉球放入锅中煎制,注意煎的时候,要转成中小火慢煎。

  6.煎至成熟,并且略带金黄后,取出放在吸油纸上面吸干油份。

  7.把海苔剪成合适的长度与宽度,并卷在肉球上。

  8.用少许清水,生抽,糖,蚝油,生粉,烧一个芡汁,最后浇在肉球上即可享用。

  注:更多食谱请关注卷的做法栏目。

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