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土豆茄子泥的做法

发布日期:2020-09-11 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                土豆茄子泥的做法         土豆茄子泥是我们家都爱吃的一道家常菜,做法简单,口感细腻而又不失回味。 茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅

土豆茄子泥的做法

土豆茄子泥的做法

土豆茄子泥是我们家都爱吃的一道家常菜,做法简单,口感细腻而又不失回味。 茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生

食材配方

主料:

茄子、3个土豆、2个猪肉馅、150g 、

辅料:

大酱、0.5碗葱花、适量青椒、1个花生米、50g

详细做法步骤

1、3个茄子,2个土豆洗净放入盘中备用。

2、把洗好的土豆,茄子放入蒸锅内,大火蒸30分钟,(土豆切成小块爱熟)。

3、把肉馅放入碗中,青椒剁抹,葱花切抹。

4、把呼好的茄子,土豆拿出来,放入料理机里面打成泥。

5、把打好的土豆茄子泥,放入盘子中备用。

6、上面撒上花生碎。

7、起锅,放入肉馅和葱花,翻炒。

8、把肉馅炒到变色。

9、放入大酱炒出酱香味,出锅前撒入青椒末即可。

10、将炒好的肉末酱淋到土豆茄子泥上面,就可以吃了。

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