导读: 土豆茄子泥的做法 土豆茄子泥是我们家都爱吃的一道家常菜,做法简单,口感细腻而又不失回味。 茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅
土豆茄子泥的做法
土豆茄子泥是我们家都爱吃的一道家常菜,做法简单,口感细腻而又不失回味。 茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生
食材配方
主料:
茄子、3个土豆、2个猪肉馅、150g 、辅料:
大酱、0.5碗葱花、适量青椒、1个花生米、50g详细做法步骤
1、3个茄子,2个土豆洗净放入盘中备用。
2、把洗好的土豆,茄子放入蒸锅内,大火蒸30分钟,(土豆切成小块爱熟)。
3、把肉馅放入碗中,青椒剁抹,葱花切抹。
4、把呼好的茄子,土豆拿出来,放入料理机里面打成泥。
5、把打好的土豆茄子泥,放入盘子中备用。
6、上面撒上花生碎。
7、起锅,放入肉馅和葱花,翻炒。
8、把肉馅炒到变色。
9、放入大酱炒出酱香味,出锅前撒入青椒末即可。
10、将炒好的肉末酱淋到土豆茄子泥上面,就可以吃了。
青椒里面裹上肉肉,咬下去还有汤汁,喜欢的小伙伴可以多放些辣,超级美味的下饭菜。
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