导读: 酸豆角干煸五花肉丝的做法 春天,豇豆刚刚上市的时候,做过一次酸豆角,LG非常喜欢,说配粥吃很不错。 前些日子豇豆便宜多了,所以又做了一次酸豆角,10天左
酸豆角干煸五花肉丝的做法
春天,豇豆刚刚上市的时候,做过一次酸豆角,LG非常喜欢,说配粥吃很不错。 前些日子豇豆便宜多了,所以又做了一次酸豆角,10天左右,酸豆角可以吃啦~~~ 今天用了
食材配方
主料:
酸豆角、400g五花肉、100g辅料:
油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量老抽、适量鲜抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、准备好酸豆角
2、冰箱里的五花肉解冻
3、五花肉切丝待用
4、酸豆角用清水浸去一部分咸味与酸味,挤干水份
5、锅里油热,放下酸豆角煸炒至豆角发蔫,盛出
6、锅里油热,放下姜,蒜,辣椒爆香
7、放下肉丝煸炒
8、当肉丝转色,加糖,盐
9、加料酒,老抽,鲜抽煸炒上色
10、放入酸豆角煸炒至汁干
11、加些鸡精,葱花煸匀即可
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