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菊花茄子的做法

发布日期:2020-10-28 栏目:菜谱大全 阅读:1

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菊花茄子的做法

菊花茄子的做法

这个是看到有人做菊花萝卜得出的灵感 不喜欢吃蒸的萝卜 所以做了个菊花茄子 虽然我没吃过菊花萝卜 但是我觉得菊花茄子应该比菊花萝卜好吃:)

食材配方

主料:

茄子、500g肉末、100g

辅料:

青椒、适量胡萝卜、适量葱姜蒜、适量盐、2小勺鸡精、1/4小勺 、

详细做法步骤

1、茄子洗净切成6厘米左右的长段,然后在一段切成细长条,注意底部要连接在一起,不要切断.切好的茄子用盐腌制一下,使其变软

2、青椒和胡萝卜切成细末,与肉末、葱姜蒜和在一起,调入适量盐和鸡精拌匀

3、将变软的茄丝拨开呈菊花形,将调好的肉馅放在菊花形状的茄子上

4、上锅蒸10分钟盛出即可食用

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