腊肉砂锅豆腐的做法
腊肉砂锅豆腐,豆腐豆香味浓,吸收了腊肉的味汁,开胃下饭~~~~
食材配方
主料:
豆腐、400g胡萝卜、180g腊肉、100g 、辅料:
食油、3勺胡椒、适量盐、适量郫县豆瓣、2勺黑木耳、适量洋葱、适量姜、适量蒜两瓣、适量红椒、适量青椒、适量详细做法步骤
1、准备好豆腐、胡萝卜、腊肉、青红椒、洋葱、姜蒜。
2、黑木耳撕小块 胡萝卜切片 腊肉切片 青、红椒、洋葱、姜切块,蒜拍破。
3、豆腐切厚片。
4、用油煎一下。
5、煎好的豆腐。
6、锅中余油下腊肉煸出油。
7、腊肉拨一边,爆姜蒜葱,下胡萝卜翻炒。
8、倒入黑木耳炒匀。
9、倒入煎好的豆腐,加盐、胡椒,加点水煮开。
10、盛入砂锅,汤水没过食材为好。
11、放入郫县豆瓣酱。
12、大火煮开,小火慢炖十分钟调味即可。
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