导读: 腊味金瓜煲的做法 腊味的一种吃法,腊味与米饭一起和金瓜合蒸,每一粒米都吸足了腊味的精华,饱含浓郁咸香,混合着南瓜的甘甜粉面,吃下去回味不绝。
腊味金瓜煲的做法
腊味的一种吃法,腊味与米饭一起和金瓜合蒸,每一粒米都吸足了腊味的精华,饱含浓郁咸香,混合着南瓜的甘甜粉面,吃下去回味不绝。
食材配方
主料:
金瓜、400g腊猪肉、75g腊羊肉、75g熟米饭、200g辅料:
腊肠、适量 、详细做法步骤
1、腊味用温水浸泡洗去表面的杂质。
2、腊味分别切成薄片,切的越薄越好。
3、腊猪肉。
4、腊肠。
5、金瓜在1/3处切开,边缘切出锯齿形状。
6、将剩余金瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净。不要全部掏空,只将较软的部分掏去即可。
7、在金瓜的底部塞上米饭,要压的实一点。
8、再码上腊味,也要压实。
9、放入蒸锅中。
10、盖盖旺火蒸30分钟即可。
11、一份美味的腊味金瓜煲就做好了。
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