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腊味芝心红薯球做法

发布日期:2020-09-04 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:红薯400克 广味腊肠2根 鸡蛋1枚 马苏里拉奶酪80克    辅料:细香葱1小把 糖适量   腊味芝心红薯球的做法   1. 红薯洗净后,表皮带着水包上厨房用纸,再用清水将

  主料:红薯400克 广味腊肠2根 鸡蛋1枚 马苏里拉奶酪80克

   辅料:细香葱1小把 糖适量

  腊味芝心红薯球的做法

  1. 红薯洗净后,表皮带着水包上厨房用纸,再用清水将纸拍湿透。放微波炉里中高火加热20分钟至熟。

  2. 将蛋黄取出备用。

  3. 分别将腊肠、香葱切成碎粒。

  4. 锅热后,将腊肠倒入中火煸炒出油。

  5. 倒入香葱碎后立即关火,用锅内余温将葱炒至断生。

  6. 将炒好的葱香腊肠碎及余油盛出。 马苏里拉奶酪分搓成小指肚大小的球。

  7. 取出微波炉内的熟红薯,趁热剥皮放入大碗,并加入香葱腊肠碎及余油、蛋黄、少许糖,拌匀。

  8. 取约乒乓球大小的红薯泥,中间包入马苏里拉奶酪球。

  9. 分搓成红薯球。

  10. 空气炸锅里铺上一层锡纸并均匀扎眼,码上红薯球(因为此时的红薯球较软,此方法可避免粘在烤网上)。 200度炸制10-15分钟即可

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