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酸菜鱼头汤的做法

发布日期:2021-01-04 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酸菜鱼头汤的做法         自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的辣----,吃了可火辣辣,其烧制方法发挥不错

酸菜鱼头汤的做法

酸菜鱼头汤的做法

自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的辣----,吃了可火辣辣,其烧制方法发挥不错吧。

食材配方

主料:

花鲢鱼头、200g酸菜、200g

辅料:

香菜、适量水煮鱼调料、适量姜、适量鸡精、适量盐、适量油、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、食材准备:花鲢鱼头、酸菜、香菜、姜、水煮鱼调料。

2、香菜、姜洗净,分别切段、切片。

3、酸菜切段。

4、将鱼头撒入水煮鱼调料。

5、倒入料酒,腌制一会儿。

6、锅热油,放姜和水煮鱼调料中酱料,快速煸炒至辣香味。

7、接着放入酸菜,煸炒均匀。

8、将酸菜放入烧锅中,加满水,大火烧开。

9、然后放入鱼头,继续烧。

10、盖上盖,大火烧开后,改为中小火焖烧20分钟。

11、最后放少量盐、香菜和鸡精,立即上桌。

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