导读: 姜汁豆角的做法 每到夏天不是吃瓜就是吃豆角,一个星期回乡下一次带回足够下星期的瓜菜,有很多时候太多也吃不完,就送给同事或者邻居。剩下的就瞎弄着
姜汁豆角的做法
每到夏天不是吃瓜就是吃豆角,一个星期回乡下一次带回足够下星期的瓜菜,有很多时候太多也吃不完,就送给同事或者邻居。剩下的就瞎弄着吃吧,总比外面卖的瓜菜好。
食材配方
主料:
豆角、1把 、辅料:
姜、适量红椒、1/4个盐、适量鸡精、少许白糖、少许胡椒粉、少许香油、少许植物油、少许详细做法步骤
1、准备所需材料。
2、豆角洗净,去掉头尾,要成小段。
3、红椒切成丝。
4、姜去皮洗净,切成块再放入料理机中,加入少许纯净水和盐,打成姜汁。
5、锅内加清水,少许植物油和盐烧沸。
6、放入豆角焯烫至熟。
7、将焯熟的豆角捞起。
8、过下凉水,然后捞起沥干水分。
9、锅中加油烧热,下红椒丝煸炒片刻,盛出放入豆角碗中,再加入姜汁。
10、再加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉。
11、最后加入香油拌匀。
12、盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏,食用时取出装盘即可。
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