导读: 银装素裹肉丸汤的做法 银耳的素净衬托出肉丸的艳,肉丸中加了西红柿,让肉的味道更加鲜美,而不细心的人,却只能品其味,观无影。
银装素裹肉丸汤的做法
银耳的素净衬托出肉丸的艳,肉丸中加了西红柿,让肉的味道更加鲜美,而不细心的人,却只能品其味,观无影。
食材配方
主料:
肉馅、200g银耳、2朵西红柿、1个 、辅料:
盐、适量蛋清、1个味精、少许葱花、少许香菜、少许白糖、适量详细做法步骤
1、银耳泡开。
2、肉馅加蛋清、盐、糖、水搅拌水完全吸收。
3、西红柿开水烫、撕去皮。
4、西红柿切碎加肉馅里搅拌。
5、银耳撕小朵与清水、盐少许入锅煮开。
6、银耳捞出,把肉丸用手攥成丸子,用勺下锅。
7、肉丸飘上,把银耳倒入肉丸汤中煮。
8、开锅加味精、香菜、葱花。
9、出锅,装入大碗。
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