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潮汕的特色小吃:烤牛肉丸

发布日期:2020-12-22 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  若问哪里的牛肉丸最好吃,肯定大言不惭地说我们这里的牛肉丸最好吃。我们这的牛肉丸大小如乒乓球,味道香浓,牛味十足,咬在嘴里,筋道十足。   潮汕的孩子,吃惯了我们这的丸子

  若问哪里的牛肉丸最好吃,肯定大言不惭地说我们这里的牛肉丸最好吃。我们这的牛肉丸大小如乒乓球,味道香浓,牛味十足,咬在嘴里,筋道十足。

  潮汕的孩子,吃惯了我们这的丸子,出外再好吃的肉丸都比不上我们家乡的味道。出门在外,我们想念的除了家里的白粥,就是想念大街小巷的那碗牛肉丸粿条汤,但这碗汤我是必定要去外面吃的,因为家里没有办法煮出那香浓的汤水。

  这牛肉丸带回家,我是烤着吃,给儿子当点心的。上好的牛肉丸是选用新鲜的牛肉,经人工不停捶打而来,扔在地上可蹦得老高,可惜我拍不出这样效果的照片。就拍几个牛肉丸的特写吧……

  烤牛肉丸 :潮汕的特色小吃

  食材:牛肉丸8个(约250g)

  烤牛肉丸的做法

  1、准备好牛肉丸。

  2、将其切成两半。

  3、在切好的牛肉丸上打花。

  4、将处理好的牛肉丸放在铺好锡纸的烤盘上。

  5、烤箱预热220℃,烤8-10分钟(根据烤箱和牛肉丸的大小自行调整)。

  6、取出,装盘即可食用。

  美食小贴士

  潮汕的牛肉丸在制作时已经加入各种调味品,所以无需加任何酱料进行烘烤。喜欢吃辣的蘸点辣椒吧。

  慈母煲汤网小提示

  牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适

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