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蒜香烤鲈鱼的做法

发布日期:2021-02-25 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                蒜香烤鲈鱼的做法         鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益

蒜香烤鲈鱼的做法

蒜香烤鲈鱼的做法

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,

食材配方

主料:

鲈鱼、600g 、

辅料:

油、适量盐、适量黄酒、适量生抽、适量姜末、适量蒜、适量干姜粉、适量白糖、适量黑胡椒碎、适量孜然粉、适量

详细做法步骤

1、鲈鱼洗净,从肚子剖开,从鱼肚将鱼脊的两边切开,不会切断鱼皮,使鱼能平放。

2、将鱼放盘中,倒入黄酒。

3、加入姜,蒜末和生抽。

4、加入白糖和胡椒碎。

5、再加生姜粉。

6、加少许孜然粉。

7、将作料在鱼身上抹匀。

8、腌制1小时。

9、将鱼放在锡纸上,在鱼身上刷上油,用锡纸包住,烤箱220度预热。

10、将包好的鱼放入烤箱内,220度烤1小时。

11、将烤好的鱼用刀剁成块装盘。

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