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酒酿春笋的做法

发布日期:2020-12-17 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                酒酿春笋的做法         油焖春笋是有名的上海本帮菜,用酒酿去替换糖,油煎替换过油,都是为了吃的更健康,更苗条。酒酿建议买现酿的或自己酿也好,味道更棒。

酒酿春笋的做法

酒酿春笋的做法

油焖春笋是有名的上海本帮菜,用酒酿去替换糖,油煎替换过油,都是为了吃的更健康,更苗条。酒酿建议买现酿的或自己酿也好,味道更棒。

食材配方

主料:

春笋、800g酒酿、100g

辅料:

油、适量盐、适量鸡粉、适量酱油、适量湿淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、春笋去皮去老茎,切细段

2、放入滚水锅中煮5分钟后捞出沥干水分

3、热锅冷油放入春笋煎香

4、将煎好的春笋盛出待用

5、热锅冷油放入春笋,酒酿,酒糟,酱油烧开后转小火焖5分钟

6、最后加盐,鸡粉,淋湿淀粉勾芡即可

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