导读: 永远的经典菜---西红柿烧茄子的做法 西红柿烧茄子非常经典的家常菜。 口味酸咸,开胃下饭。 食材配方
永远的经典菜---西红柿烧茄子的做法
西红柿烧茄子非常经典的家常菜。 口味酸咸,开胃下饭。
食材配方
主料:
茄子、200g西红柿、80g青椒、1个 、辅料:
葱姜、适量蒜瓣、适量盐、适量生抽、15ml糖、3g料酒、5ml鸡精、1g香油、适量水淀粉、适量 、详细做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、茄子洗净切块,西红柿切块。
3、锅中油烧热倒入茄子翻炒。
4、炒至茄子皮发皱变软。
5、再放入葱姜蒜翻炒出香。
6、加入西红柿继续翻炒。
7、加入料酒炒香。
8、在加入生抽,糖,和盐。
9、加入适量的清水烧制让其入味。
10、烧制汤汁快干加入青椒块翻炒。
11、淋入少许水淀粉勾薄芡。
12、加入少许鸡精再淋入香油翻炒均匀关火。
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