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虾仁鸡蛋炒韭黄的做法

发布日期:2021-03-21 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                虾仁鸡蛋炒韭黄的做法         韭黄,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,韭黄炒鸡蛋,经典家常菜,这次加上虾仁一起,不仅颜色上更勾人食欲,而且味道多

虾仁鸡蛋炒韭黄的做法

虾仁鸡蛋炒韭黄的做法

韭黄,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,韭黄炒鸡蛋,经典家常菜,这次加上虾仁一起,不仅颜色上更勾人食欲,而且味道多了几分鲜美。

食材配方

主料:

韭黄、350g虾仁、200g鸡蛋、2个 、

辅料:

油、适量盐、适量青椒丝、适量 、

详细做法步骤

1、虾去壳和头,挑去纱线,青椒切丝(这个可下可不下,根据个人喜好)

2、鸡蛋打散

3、韭黄洗好,切段

4、锅内坐油,烧热

5、倒入蛋液

6、蛋液凝固,迅速翻面,迅速装盘

7、锅内余油,下虾仁,翻炒到虾仁变色

8、下适量的盐调味后装盘

9、锅内再加油,下青椒丝爆香

10、下韭黄头,翻炒

11、下韭黄后段翻炒均匀

12、加适量的盐调味

13、倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒

14、装盘享用

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