导读:红炖牛尾 原料:牛尾、洋葱、葡萄酒、西红柿、老抽。 红炖牛尾的做法 1.牛尾洗净入沸水焯一遍去血水,取出沥干。 2.锅内入适量黄油或橄榄油,加入洋葱碎煸香,入牛尾煎至呈金黄色后。
红炖牛尾
原料:牛尾、洋葱、葡萄酒、西红柿、老抽。
红炖牛尾的做法
1.牛尾洗净入沸水焯一遍去血水,取出沥干。
2.锅内入适量黄油或橄榄油,加入洋葱碎煸香,入牛尾煎至呈金黄色后。
3.喷入适量红葡萄酒,2,3只切开的西红柿,煸炒至西红柿发软。
4.入适量老抽,炒匀颜色后,加入适量开水,没过牛尾为准。
5.盖锅盖,大火开锅后,转为文火闷炖4-5小时即可。
西红柿营养价值
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