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雪里红炖豆腐的做法

发布日期:2021-03-02 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                雪里红炖豆腐的做法         挪威这儿的老豆腐有点酸,且有点粗,可是中国人就爱豆腐,几日不吃就想的慌。豆腐是中国人不变的主题。 在家的时候每年秋冬妈妈都

雪里红炖豆腐的做法

雪里红炖豆腐的做法

挪威这儿的老豆腐有点酸,且有点粗,可是中国人就爱豆腐,几日不吃就想的慌。豆腐是中国人不变的主题。 在家的时候每年秋冬妈妈都会腌上一坛雪里红,从冬吃到春,搭配点肉

食材配方

主料:

鸡肉泥、200g老豆腐、400g雪里红、100g 、

辅料:

油、适量盐、适量白砂糖、适量小葱、适量大蒜、适量姜、适量红甜椒、适量酱油、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、将鸡肉泥用酱油、糖和胡椒粉拌均。

2、备好雪里红,雪里红也叫雪菜。

3、豆腐切小方块备用。

4、并切好配料:葱、姜、蒜和红甜椒。

5、锅中倒油,中火煎豆腐,至两面焦黄,盛出备用。

6、如锅中油不够,再少倒点油或另起一油锅炒鸡肉泥。先下葱、姜、蒜,再下肉泥。

7、炒变色,盛出备用。

8、可以另起一油锅,也可用炒肉泥的锅加点油,先下蒜和姜,再下雪里红。

9、炒变色,加糖调味。

10、将前面半成品豆腐和肉泥倒入雪里红锅中。

11、加点水。

12、盖锅焖至豆腐入味。

13、揭锅放入红甜椒。

14、炒翻两下就可以出锅了。

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