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美味竹仔鱼的做法

发布日期:2020-10-08 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                美味竹仔鱼的做法         也许是这个名字吸引你打开我的菜谱,但我绝不是“标题党”。只是我们潮汕这边确实就是叫这个鱼为“竹仔鱼”,一个可爱的名字。虽说

美味竹仔鱼的做法

美味竹仔鱼的做法

也许是这个名字吸引你打开我的菜谱,但我绝不是“标题党”。只是我们潮汕这边确实就是叫这个鱼为“竹仔鱼”,一个可爱的名字。虽说可爱,但小孩子一听到大人说:今晚给你吃

食材配方

主料:

竹仔鱼、500g 、

辅料:

姜、适量蒜头、适量辣椒、适量芹菜、适量沙茶酱、适量味精、适量豆酱、适量盐、适量食用油、适量 、

详细做法步骤

1、去掉鱼皮,去掉鱼肚,然后洗干净鱼儿。PS.那个鱼皮最好赶快扔掉,因为挺臭的

2、把鱼斩断,方便熟透。其实这个步骤也可省略,看你喜欢。

3、准备好配料。姜切丝,蒜和辣椒切粒,芹菜切小段

4、下油爆香蒜和姜,依次放入小鱼,静候片刻再翻炒。再放入少许沙茶酱和豆酱。注意不要翻炒过度,以免鱼儿破碎。

5、加入辣椒粒,芹菜,盐味精调料,再往四边淋入少许水,盖锅焖个一两分钟左右即可出锅。

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