导读: 孜然土豆扒西兰花的做法 很素的一款菜,孜然的味道全家都爱,胡萝卜与土豆,也是本人在食材上很习惯性的一种搭配,这味道,这食材,最最满意最最喜欢的吃的是
孜然土豆扒西兰花的做法
很素的一款菜,孜然的味道全家都爱,胡萝卜与土豆,也是本人在食材上很习惯性的一种搭配,这味道,这食材,最最满意最最喜欢的吃的是儿子们,这也是他们的最爱。
食材配方
主料:
土豆、250g胡萝卜、100g西兰花、200g 、辅料:
姜、2片葱、3g蒜、2粒孜然粉、适量生抽、15ml老抽、适量鸡粉、适量盐、适量食用油、适量 、详细做法步骤
1、土豆,胡萝卜去皮洗净分别滚刀切块,土豆入清水稍浸泡滤水备用,西兰花摘小朵用淡盐水浸泡十他分钟洗净备用。姜蒜切末,葱切花。
2、锅里放油小火爆香姜蒜末。
3、放入胡萝卜,土豆块略炒。
4、加入适量的清水,调入老抽,鸡粉大火烧开改中火焖至土豆萝卜熟烂,调入适量生抽,盐,孜然粉炒匀收汁即可。
5、别起锅烧开水,水里放入适量的盐,少许油,将西兰花灼断生捞出摆盘。
6、将焖好的孜然土豆扒在西兰花面上,撒上葱花即可。
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