导读: 腊肉炒豆丝的做法 人特别忙碌的时候,哪怕是写日志都没有心思先抒情两句,脑子里一堆事情在高速的运转着,所有的艺术细胞被杀死,直接写菜对这时的我可能
腊肉炒豆丝的做法
人特别忙碌的时候,哪怕是写日志都没有心思先抒情两句,脑子里一堆事情在高速的运转着,所有的艺术细胞被杀死,直接写菜对这时的我可能更容易一些,因为相比俺发愁的那些个
食材配方
主料:
湿豆丝、250g菜苔、150g腊肉、150g蒜苗、100g辅料:
姜、适量老干妈、适量豆豉辣酱、适量红尖辣椒、适量青尖辣椒、适量油、适量详细做法步骤
1、锅中不放油,小火,下腊肉,慢慢逼出油脂
2、煸差不多3分钟左右就会出非常多的油了
3、这时倒入姜末和蒜苗白,炒香
4、倒入青红辣椒碎
5、将辣椒和腊肉翻炒均匀
6、倒入一勺老干妈和一勺李锦记豆豉辣酱
7、将豆豉辣酱和腊肉一起翻炒
8、倒入豆丝,略翻两下
9、倒入菜苔,比倒入豆丝晚1-2分钟,不要太晚
10、用筷子辅助着把豆丝、菜苔和腊肉等配料翻炒,并使豆丝颜色均匀
11、起锅前倒入蒜苗
12、略微翻炒两下,蒜苗熟了就立即关火,可以食用
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