导读: 美味的咸圆子(咸汤圆)家乡小吃,阳江小吃 咸圆子,咸汤圆,汤圆 以前在家乡的时候就特爱吃,现在出门在外,吃不到以前妈妈煮的味道。咸圆子也是阳江的特产,去旅游一定要吃哦,
美味的咸圆子(咸汤圆)家乡小吃,阳江小吃
咸圆子,咸汤圆,汤圆
以前在家乡的时候就特爱吃,现在出门在外,吃不到以前妈妈煮的味道。咸圆子也是阳江的特产,去旅游一定要吃哦,还有海鲜圆子,杂锦圆子哦,
主料:
糯米粉一斤、开水适量、瘦肉半斤、腊肠适量,喜欢的可以多放点、冬菇,干的,鲜的都可以适量、鱼丸适量、虾米或鲜虾适量、白萝卜一斤、香菜适量、葱适量、盐适量、油适量、麻油适量
美味的咸圆子(咸汤圆)家乡小吃,阳江小吃的做法步骤:
1. 在弄的时候,没空拍照,亲们,千万不要一下子放太多水,不然会太湿的,要慢慢来。
2. 拿出一下块,搓圆。
3. 搓圆以后就搓成这样。
4. 搓成一条条就拿剪刀剪成这样,剪一条要放点粉,不然会粘在一起。
5. 水开了,就放萝卜煮开。先放是因为萝卜难熟
6. 萝卜煮开后放圆子,放了圆子一定要不停的搅拌,不然会糊的。
7. 等圆子全都浮起来,就不用一直搅拌了。
8. 嘿嘿,忘了他们的大合照,对不起哈,各位亲。
9. 圆子浮起来就放鱼丸,腊肠,瘦肉,冬菇,虾米下去。
10. 开了,还要煮12分钟左右就熟了。
11. 成品。
12. 吃的时候放香菜和葱,你不是一下吃完,等下次吃要热的时候香菜和葱就变色了
小贴士:
开水烧开要放到不烫手才能弄面团。弄好的圆子一定要放点粉,不然会粘在一起。放圆子下去一定要搅拌到开,不然会糊的
延伸阅读:元宵节食谱:客家咸汤圆的做法
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