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清甜爽脆的芥蓝炒腊肉的做法

发布日期:2020-10-30 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                清甜爽脆的芥蓝炒腊肉的做法         芥蓝在两广地区是非常受欢迎的家常菜,通常食用花苔和嫩叶,肉质脆嫩、清香,爽而不硬,脆而不韧,最适合炒着吃。芥蓝中含有

清甜爽脆的芥蓝炒腊肉的做法

清甜爽脆的芥蓝炒腊肉的做法

芥蓝在两广地区是非常受欢迎的家常菜,通常食用花苔和嫩叶,肉质脆嫩、清香,爽而不硬,脆而不韧,最适合炒着吃。芥蓝中含有机碱,生来带着一丝淡淡的苦味,不过这种苦味不

食材配方

主料:

芥蓝、300g腊肉、50g

辅料:

盐、适量鸡粉、适量

详细做法步骤

1、锅中添水,大火加热;

2、水沸后加入少许盐;

3、加入几滴植物油;

4、放入芥蓝焯烫,过水后迅速捞出、沥干待用;

5、倒掉水,将锅拭干,重新烧热,放入切块的腊肉,小火煸炒至出油;

6、放入芥蓝,大火爆炒一分钟;

7、关火,加少许盐;

8、加少许鸡粉,翻炒均匀即可。

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