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冻豆干炒腊肉的做法

发布日期:2021-01-22 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                冻豆干炒腊肉的做法         香干在老家都是叫“熏豆腐干”简称“豆干”,将新鲜豆腐熏制晒干而成的,北方的豆干我感觉商家为了多挣钱只是稍微的熏变色,并没有

冻豆干炒腊肉的做法

冻豆干炒腊肉的做法

香干在老家都是叫“熏豆腐干”简称“豆干”,将新鲜豆腐熏制晒干而成的,北方的豆干我感觉商家为了多挣钱只是稍微的熏变色,并没有熏透,更别说晒了,所以每次买回家即使放

食材配方

主料:

冻豆干、2块腊肉、80g

辅料:

剁椒、适量青、适量红尖椒、适量鸡精、适量姜、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、准备工作要做足:腊肉用水泡半小时洗净切片备用,冻豆干切长条,青、红尖椒切丁备用。

2、腊肉放入锅内将油炼出至腊肉透明状;

3、放入姜、蒜沫煸香,倒入冻豆干翻炒;

4、出香味后将腊肉和豆干推至一边,倒入剁椒炒香后炒匀;

5、倒入青、红椒丁来回翻炒,出锅前加入鸡精即可。

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