导读: 韭菜花炒双丝的做法 俞霏非常喜欢吃潮汕人作的肉丸或者肉饼(即瘦肉绞蓉调好味置大盆中蒸熟),经常会在菜市场上购买由潮汕档主作的肉饼,切丝或切片,
韭菜花炒双丝的做法
俞霏非常喜欢吃潮汕人作的肉丸或者肉饼(即瘦肉绞蓉调好味置大盆中蒸熟),经常会在菜市场上购买由潮汕档主作的肉饼,切丝或切片,用来炒或者炖都适宜。 俞霏今天配了香肠
食材配方
主料:
韭菜花、300g香肠、70g肉饼、70g 、辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量大蒜、适量详细做法步骤
1、香肠切丝;
2、肉饼切丝;
3、韭菜花洗净切小段;
4、韭菜花焯水,捞起滤干水份待用;
5、起油锅,爆香蒜蓉;
6、倒入香肠丝;
7、倒入肉丝;
8、煸炒片刻,中途炝入生抽煸炒;
9、倒入焯过水的韭菜花一块煸炒片刻;
10、最后炝入调有味道和盐的淀粉水,翻匀即可捞起食用。
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