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鸭丁烩西兰花的做法

发布日期:2021-03-24 栏目:菜谱大全 阅读:6

导读:                鸭丁烩西兰花的做法         最近超爱买西兰花,中餐、西餐换着做,估计家人肠子都吃绿了,哈哈。冰箱里还留有一盒鸭脯肉,一朵西兰花,这两样放一起吃味道也不错吧

鸭丁烩西兰花的做法

鸭丁烩西兰花的做法

最近超爱买西兰花,中餐、西餐换着做,估计家人肠子都吃绿了,哈哈。冰箱里还留有一盒鸭脯肉,一朵西兰花,这两样放一起吃味道也不错吧,我想。只要不是相克的食材,任何原

食材配方

主料:

鸭肉、100g西兰花、1朵

辅料:

青椒、1根红椒、1根大蒜、3瓣料酒、1勺香油、1/2勺生抽、1勺白糖、1茶勺盐、适量

详细做法步骤

1、鸭肉洗净准备好;

2、西兰花和青红椒准备好;

3、西兰花倒放入盐水中浸泡15分钟;

4、鸭脯肉切丁,用半匙料酒、糖、半匙生抽腌制10分钟左右入味;

5、西兰花洗净摘小朵,兰花梗切片,青红椒切小圈,大蒜剁碎;

6、锅内坐水烧开,放入少许油和盐,下入西兰花焯熟,约1分钟,捞出装盘;

7、另起一锅下入适量油,放入蒜末和青红椒爆香;

8、下鸭丁,放入另一半料酒和生抽快炒片刻,接着放入西兰花梗同炒至熟,入盐调味;

9、最后把鸭丁和兰花梗舀入摆好盘的西兰花中间,点上香油即成。

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