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芋仔焖酱鸭的做法

发布日期:2020-08-15 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                芋仔焖酱鸭的做法         芋仔的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋子还富含蛋白质、钙、磷、

芋仔焖酱鸭的做法

芋仔焖酱鸭的做法

芋仔的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋子还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸

食材配方

主料:

鸭肉、250g芋仔、250g

辅料:

油、适量盐、适量青辣椒、适量干辣椒粉、适量生姜、适量生抽、适量

详细做法步骤

1、鸭腿用酱油生抽料酒煮一个小时后放凉切小块

2、芋仔放锅里蒸熟剥皮

3、炒过放油放入蒜头和辣椒粉爆香

4、放入生姜、鸭肉炒一会放入芋仔

5、放水一起焖煮

6、最后放入青辣椒调入盐巴、生抽出锅

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