导读: 酱香鸭腿的做法 鸭肉 1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体
酱香鸭腿的做法
鸭肉 1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽
食材配方
主料:
鸭腿、300g 、辅料:
油、适量老抽、适量冰糖、适量蚝油、适量料酒、适量大料、适量桂皮、适量葱、适量生姜、适量 、详细做法步骤
1、准备的材料。
2、鸭腿在热水锅中焯出血水后洗净。
3、锅中放少许油,煸香葱和姜。
4、倒入鸭腿加入水,水开淋入料酒。
5、加入老抽。
6、加入桂皮和大料。
7、加入冰糖。
8、加入蚝油。
9、小火烧至鸭肉酥时,开大火收汁关火。
10、上桌改刀即可。
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