酱香鸡柳卷的制作教程

　　慈母煲汤网小编为你分享酱香鸡柳卷的制作教程

　　所需的食材：面粉300g，鸡胸肉250g，甜面酱适量，黄豆酱适量

　　酱香鸡柳卷的制作教程：

　　1.食材：鸡胸肉、甜面酱、黄酱。

　　2.鸡肉去筋膜切成用1.5厘米见方的条。

　　3.切好的鸡肉放入碗中，加入黄酱、甜面酱。

　　4.抓匀腌渍两个小时以上。(我是提前一晚腌渍)

　　5.面粉中加入一半沸水拨匀，再加入凉水合成柔软的面团，醒30分钟。

　　6.松弛好的面团再次揉匀并分成小剂子。

　　7.分好的剂子按扁，每一片刷涂一层油，2张摞在一起。

　　8.用手稍稍按扁。

　　9.用擀面棍擀成薄饼。

　注：更多食谱请关注卷的做法栏目。

　　10.饼铛烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙。

　　11.翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了。

　　12.从饼铛中取出，趁热揭开，就可以用来卷菜、卷肉了。

　　13.烙好饼，来煎制鸡肉。锅中放适量食用油。

　　14.放入腌渍好的鸡肉条，中小火煎制。

　　15.煎至肉条变色熟透即可。

　　16.生菜用淡盐水浸泡十分钟再淋去水分。

　　17.都准备好了，取一张薄饼，卷上生菜和鸡肉条，开吃啦!

　　18.可以根据自己口味在薄饼上刷上各种酱料。(鸡柳用黄酱和面酱腌渍的，不用加任何调料，滋味已经很足啦)

发布日期：2020-12-09 栏目：小吃大全阅读：0