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如何自制姜片糖

发布日期:2020-10-06 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编教你如何自制姜片糖   所需的食材:子姜500g,白砂糖400g,清水半杯   如何自制姜片糖:   1.食材:子姜、白砂糖   2.子姜切成厚度大约3毫米的片   3.

  慈母煲汤网小编教你如何自制姜片糖

  所需的食材:子姜500g,白砂糖400g,清水半杯

  如何自制姜片糖:

  1.食材:子姜、白砂糖

  2.子姜切成厚度大约3毫米的片

  3.切好的姜片在清水中浸泡几个小时(我是晚上泡好转天早晨做的)

  4.泡好的姜片放入煮锅中,加入白糖,加入小半碗清水。

  5.大火煮沸后改小火熬煮,把加的水分以及姜里面的水分都熬出来

  注:更多食谱请关注零食食谱栏目。

  6.熬到锅中糖浆可以拉丝的状态迅速关火(整个熬煮过程大约30分钟左右)

  7.熬好后把姜和糖浆倒入不锈钢的盆中或者不粘锅都可以,快速翻炒。

  8.一直炒到糖浆都出沙,粘连姜片上,成为干干的糖沙的状态,就可以停止翻炒,然后自然晾凉就可以啦。

  9.煮锅中和盆中会剩余很多糖浆和糖沙,这也不要浪费掉。再加入少许清水倒入煮锅中,再次煮沸。

  10.煮好的糖浆倒入密封的玻璃罐中,天凉的时候加些温水冲一杯姜糖水,暖身又健脾哦!

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