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孜然培根豆皮卷的做法

发布日期:2020-10-09 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                孜然培根豆皮卷的做法           这道菜好看又好吃,做法也简单,可以做为一道宴客菜,三五知己的下酒菜,或是小零食。 培根的咸香味渗入到豆皮中,豆皮特殊的清

孜然培根豆皮卷的做法

孜然培根豆皮卷的做法

  这道菜好看又好吃,做法也简单,可以做为一道宴客菜,三五知己的下酒菜,或是小零食。 培根的咸香味渗入到豆皮中,豆皮特殊的清香经过煎制散发出来,金针菇的嫩滑包裹

食材配方

主料:

培根、220g豆皮、1张红椒、1/2个豆角、100g金针菇、200g 、

辅料:

孜然粉、适量香茅粉、1勺盐、1勺 、

详细做法步骤

1、锅下水烧开后,放入少量盐,然后把豆皮、豆角和红椒放入焯水(豆角焯水的时间要长一些)。

2、然后把焯过水的菜过冷河沥干水份待用。

3、把豆皮切成和培根相同的大小。

4、培根中间切开分成两段。

5、把豆皮放在培根上面,再放上金针菇、红椒和豆角,撒上香茅粉(口味重的可撒入少量的盐)。

6、卷起接口处用牙签固定,然后把金针菇的老根切去。

7、锅内抹上少量油,放入卷好的培根豆皮卷,用小火煎,中途需要用筷子翻动,煎到培根完全变色、菜出汁。

8、撒上孜然和少量的香茅粉,再煎一会即可。

9、盛上碟子摆造型。

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