导读:花肉芋头粉丝煲 原料:五花肉100克、芋头200、粉条30克。 调料:蚝油1汤匙、生抽1/2汤匙、盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、八角2个、姜5片。 做法: 1、芋头去皮
原料
:五花肉100克、芋头200、粉条30克。
调料:蚝油1汤匙、生抽1/2汤匙、盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、八角2个、姜5片。
做法:
1、芋头去皮,洗净切成条;
2、粉条提前浸泡1小时;
3、五花肉洗净切成块;
4、热锅,冷油放入姜片、八角,爆香;
5、倒入五花肉,炒至八成熟;
6、加入芋头、蚝油、生抽炒均匀;
7、倒入适量清水,调入盐、鸡精,大火煮开转小火煲7分钟;
8、放入粉条,煲2分钟;
9、调入白胡椒粉,炒匀即可。
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