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板栗烧五花肉的做法

发布日期:2020-11-06 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                板栗烧五花肉的做法         原来,今天是传说中的世界末日,鱼今天睁开眼睛的第一件事就是捏一下手臂,看看疼不,还好,很疼.... 时间过得真快,又到年底了,以往,鱼还

板栗烧五花肉的做法

板栗烧五花肉的做法

原来,今天是传说中的世界末日,鱼今天睁开眼睛的第一件事就是捏一下手臂,看看疼不,还好,很疼.... 时间过得真快,又到年底了,以往,鱼还在职的时候,这个时候肯定

食材配方

主料:

五花肉、500g板栗、150g

辅料:

酱油、10ml料酒、10ml冰糖、30g八角、适量桂皮、适量盐、适量姜、10g葱、10g洋葱、15g 、

详细做法步骤

1、把所有材料准备好。

2、姜去皮,切成丝。

3、葱洗干净,切成段。

4、洋葱洗干净,切成小粒。

5、八角、桂皮用清水泡洗干净。

6、五花肉洗干净,切成块。

7、锅中注入清水,放入五花肉,大火烧开,继续煮15分钟左右,并不断用勺子把表层的浮沫撇去。

8、捞起沥干水分备用。

9、锅洗净热锅,下油,将五花肉翻炒一会,以逼出部分油后铲起备用。

10、开始炒糖色,热锅下油,油烧到6成热时,加入冰糖。

11、中火炒至糖溶,呈焦黄时,加入五花肉。

12、翻炒,使五花肉均匀地沾上糖色。

13、加入小许逼出的油。

14、加入八角、桂皮、姜、洋葱,翻炒。

15、加入料酒、生抽,翻炒至闻到香味。

16、加入板栗。

17、最后加入清水,盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮20分钟左右。

18、煮至汤汁浓稠,洒入葱段,盐,翻炒均匀即可。

19、香气扑鼻,真心滴下饭。

20、逼出一部分油的五花,肥而不腻....

21、并且还用水煮了一次,油份少了一大截......趁着冬天,趁着末日,多吃几块。

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