双椒腊味皮蛋的做法
双椒腊味皮蛋,很另类的吃法。皮蛋入口香滑,夹带着腊肠的腊味,丝丝辣味从舌尖滑过~~
食材配方
主料:
皮蛋、2个腊肠、150g辅料:
杭椒、40g红椒、适量姜、适量食油、1勺蒜、适量胡椒、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、准备好皮蛋红椒、杭椒、姜、蒜、腊肠。
2、皮蛋入凉水,水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳,切小块。
3、青红椒洗净切小粒。
4、姜蒜切末。
5、腊肠切斜片备用。
6、锅中油烧热,下腊肠煸炒出油。
7、腊肠拨一边,下姜蒜末煸出香味。
8、倒入青红椒炒软,加盐、胡椒,调好味。
9、倒入皮蛋,翻炒均匀即可。
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