导读: 红烧圣女果鹌鹑蛋的做法 红烧圣女果鹌鹑蛋-- 酸甜口味 圣女果,又称小西红柿,珍珠小番茄,樱桃小番茄,既可蔬又可果。味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味
红烧圣女果鹌鹑蛋的做法
红烧圣女果鹌鹑蛋-- 酸甜口味 圣女果,又称小西红柿,珍珠小番茄,樱桃小番茄,既可蔬又可果。味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,深受
食材配方
主料:
鹌鹑蛋、20个小西红柿、250g辅料:
花生油、适量盐、适量白糖、25g蚝油、1勺味精、适量香油、适量葱、10g姜、5g详细做法步骤
1、先把鹌鹑蛋洗净,放入锅中煮5分钟即可。
2、剥去外皮。
3、锅里放油,6成热放入鹌鹑蛋。
4、炸到金黄色即可出锅。
5、控油放入盘中。
6、把小西红柿洗净。
7、用酱油、料酒、盐调成汁。
8、锅里放适量油,葱、姜切碎放入锅中爆香,倒入蚝油煸炒出香味。
9、把调料汁倒入锅中。
10、放入白糖和适量水烧开。
11、放入炸好的鹌鹑蛋。
12、大火烧开,转小火烧制10分钟。
13、看到汤汁浓稠。
14、放入小西红柿。
15、翻炒1-2分钟,用淀粉勾芡。
16、放入香油、味精调味即可。端上桌就可以吃了。
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