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红烧圣女果鹌鹑蛋的做法

发布日期:2021-01-30 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                红烧圣女果鹌鹑蛋的做法         红烧圣女果鹌鹑蛋-- 酸甜口味 圣女果,又称小西红柿,珍珠小番茄,樱桃小番茄,既可蔬又可果。味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味

红烧圣女果鹌鹑蛋的做法

红烧圣女果鹌鹑蛋的做法

红烧圣女果鹌鹑蛋-- 酸甜口味 圣女果,又称小西红柿,珍珠小番茄,樱桃小番茄,既可蔬又可果。味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特,食用与观赏两全其美,深受

食材配方

主料:

鹌鹑蛋、20个小西红柿、250g

辅料:

花生油、适量盐、适量白糖、25g蚝油、1勺味精、适量香油、适量葱、10g姜、5g

详细做法步骤

1、先把鹌鹑蛋洗净,放入锅中煮5分钟即可。

2、剥去外皮。

3、锅里放油,6成热放入鹌鹑蛋。

4、炸到金黄色即可出锅。

5、控油放入盘中。

6、把小西红柿洗净。

7、用酱油、料酒、盐调成汁。

8、锅里放适量油,葱、姜切碎放入锅中爆香,倒入蚝油煸炒出香味。

9、把调料汁倒入锅中。

10、放入白糖和适量水烧开。

11、放入炸好的鹌鹑蛋。

12、大火烧开,转小火烧制10分钟。

13、看到汤汁浓稠。

14、放入小西红柿。

15、翻炒1-2分钟,用淀粉勾芡。

16、放入香油、味精调味即可。端上桌就可以吃了。

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