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糖醋带鱼段的做法

发布日期:2021-01-22 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                糖醋带鱼段的做法         从市场买的新鲜的带鱼,服务很好,还给刮鳞和开膛了,回家直接切段就可以了。这次我妈做的是糖醋的,用白汤和醋勾汁,将炸好的鱼裹汁,凉拌

糖醋带鱼段的做法

糖醋带鱼段的做法

从市场买的新鲜的带鱼,服务很好,还给刮鳞和开膛了,回家直接切段就可以了。这次我妈做的是糖醋的,用白汤和醋勾汁,将炸好的鱼裹汁,凉拌的鱼刺都焦酥了,肉还很嫩,特别

食材配方

主料:

带鱼、500g 、

辅料:

油、适量盐、适量糖、少量醋、少量酱油、少量鸡精、少量胡椒粉、少量料酒、少量

详细做法步骤

1、带鱼,去鳞开膛去头尾后洗净。

2、带鱼切段。

3、用温油炸,两面金黄。

4、炸好后,捞出,晾凉。

5、去2勺糖,加入醋,搅拌均匀。

6、将糖醋倒入锅中,小火熬,再倒入料酒。

7、加入少许盐。

8、加入鸡精。

9、加入胡椒粉。

10、将炸好的鱼倒入锅中。

11、转大火,迅速翻炒、裹汁后,即可

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