导读: 芦笋虾仁跑蛋的做法 不管你怎样看待我的图片,不管你怎样打击我的积极性,都不会改变我对美食认知的初衷。 在我的心里: 如果说食材是支撑的骨架,烹饪的
芦笋虾仁跑蛋的做法
不管你怎样看待我的图片,不管你怎样打击我的积极性,都不会改变我对美食认知的初衷。 在我的心里: 如果说食材是支撑的骨架,烹饪的手法和美食的最终成形是血和肉,那么
食材配方
主料:
虾仁、250g芦笋、50g鸡蛋、2个火龙果、1/2个辅料:
橄榄油、适量盐、适量详细做法步骤
1、准备:芦笋一把,煮好的虾仁半斤(也可以用剥壳的新鲜虾仁)两个鸡蛋
2、蛋液调好,芦笋切斜刀
3、准备适量橄榄油
4、锅入油,先将蛋液用中火炒熟,盛出
5、入油,再大火急炒芦笋1分钟就好,不然芦笋的营养会损失很多。也可将芦笋先焯水缩短炒的时间
6、放入煮好的虾仁,晃晃锅子就好了,入盐起锅,一部分倒入火龙果内
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