导读: 云耳炒卤肉的做法 偶尔,很多遇见,是不经意的,菜肴也如此,不经意的搭配,你会发现很奇妙。之前买来做卤汁鸭翅的卤汁还剩了一点,而且每天的猪肉,变着法来吃
云耳炒卤肉的做法
偶尔,很多遇见,是不经意的,菜肴也如此,不经意的搭配,你会发现很奇妙。之前买来做卤汁鸭翅的卤汁还剩了一点,而且每天的猪肉,变着法来吃,尝试下把卤肉煮的松软而且有
食材配方
主料:
肥瘦猪肉、250g云耳、50g辅料:
油、适量盐、适量卤汁、适量蚝油、适量详细做法步骤
1、肥瘦肉切块。
2、锅里倒入卤水汁,然后倒入肉块,开小火,慢慢煮,中间可以适当加点水,因为我买这个卤汁比较咸,所以我中途加了两次水。煮的时间差不多20多分钟,可以中途试下肉质有没有变软。
3、做好的卤肉,放好。
4、云耳泡开,切小些。
5、放油,开始炒云耳。
6、云耳快熟时,倒入卤肉。放少许盐和蚝油,翻炒一下。
7、做好了,云耳炒卤肉。
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