莲藕炖仔鸭的做法

有这么一个人，他很善良，年轻的时候辛苦赚钱，不仅养活自己两个孩子，还对妻子的两个穷侄儿关怀照顾，对身边每一个人都无私的付出。侄儿在上学的过程中历尽坎坷，每次遇到没钱交学费的时候，都是那双手，及时的给予帮助。他曾是儿女心中的山。

然而，他逐渐老去，儿女长大，侄儿们也顺利完成学业，本应该享受一切幸福的时候，曾经伟岸又坚强的老人轰然倒塌。

今天早上，和弟弟相约去看他，忽然出现在他面前的时候，他老泪纵横双唇颤抖，一句话也说不出来。半身不遂让他瘦骨如柴，曾经家里的顶梁柱现在却依附别人拖累亲人让他更是身心俱疲。我们不能缓解他任何伤痛，只能默默的，坐在他身边。

曾经给予我们的，我们竟然觉得一点也无法回报。物质乃至一切，对于现在的他，都比不得让他站起来更为重要。

好好善待自己，因为透支健康的代价是很惨重的，好好善待父母，因为父母透支了健康，儿女也无法好好生活，善待一切应该善待的。尤其是——生命。

莲藕炖仔鸭

原料：鸭子半只 莲藕一根

配料：干辣椒15个 八角两个 草果一个 青红尖椒各三个 姜一块 香菜一根

调料：料酒两汤匙 生抽一汤匙 老抽三分之一汤匙 五香粉一茶匙 盐一茶匙 冰糖三颗 米酒半碗 鸡精三分之一茶匙 香油一茶匙

做法：

1，原料图，鸭子切块，莲藕切块。

2，锅里放冷水和鸭块一起烧开，放入料酒两汤匙煮开，捞出摘干净鸭毛，冲洗干净备用。

3，锅里放油，煸炒鸭子到皮微黄，放入姜，干辣椒，草果，八角，五香粉，一起炒出香味，兑入米酒大火翻炒均匀。

4，放生抽，老抽，炒均匀。

5，放入藕炒均匀。

6，兑热水淹没食材的四分之三。大火烧开，小火炖煮30调入盐继续炖到软烂。

7，放入冰糖收汁。

8，汁水收一半的时候放入青红尖椒，大火炒到水分微干。出锅放鸡精，香油即可。