导读: 蛋烧文蛤的做法 老公在外吃了一道烧花蛤,回家给我描述N遍它的美味与神奇,并在某天把它的原材料买回家,由着我琢磨,我把它想象了N遍,终于下手了,可是,明明
蛋烧文蛤的做法
老公在外吃了一道烧花蛤,回家给我描述N遍它的美味与神奇,并在某天把它的原材料买回家,由着我琢磨,我把它想象了N遍,终于下手了,可是,明明做的好好的,老公也对它进
食材配方
主料:
文蛤、10只 、辅料:
蛋清、2个盐、适量食用油、适量 、详细做法步骤
1、买好后的花蛤速冻两个小时,将冻后的花蛤取出,到水管中部洗,这时蛤口微开,用刀轻剥即开。
2、取出完整的蛤肉,解冻
3、蛋清加盐打发。
4、将花蛤包入蛋白中,呈球状,低油温入锅,没烧的油它也不会下沉
5、翻面炸至微黄。
青椒里面裹上肉肉,咬下去还有汤汁,喜欢的小伙伴可以多放些辣,超级美味的下饭菜。
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