导读: 豆瓣茄子的做法 一直认为茄子是一种快乐的食物,每次照相的时候,摄影师总会要你说——茄子,这样你的嘴巴就会自然呈现出微笑的样子,所以每每想到茄子,都
豆瓣茄子的做法
一直认为茄子是一种快乐的食物,每次照相的时候,摄影师总会要你说——茄子,这样你的嘴巴就会自然呈现出微笑的样子,所以每每想到茄子,都会微笑,这样快乐的一道菜,吃起
食材配方
主料:
茄子、500g青椒、1个红椒、1个 、辅料:
蒜末、适量油、适量盐、适量鸡精、适量胡椒、适量豆瓣酱、适量详细做法步骤
1、茄子切滚刀,青红椒各一个切大块,大蒜切末
2、锅中倒入半锅油,烧热
3、油温至九成热时,倒入茄子
4、炸至表皮微皱时,捞起,滤干油份
5、锅中留少许底油,下入青红椒块,蒜末,炒香
6、放入炸过的茄子,加入盐,鸡精,胡椒,一大勺豆瓣酱,稍加一点点水,略翻炒几下,即可起锅装盘了
7、此菜色泽红亮,酱香味浓,是一道非常美味的家常菜哦!
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