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避风塘茄子的做法

发布日期:2021-01-30 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                避风塘茄子的做法         避风塘的做法,口感很独特                                                           食材配方 主料: 茄子、500g面粉、150g辅料: 啤酒、适量盐

避风塘茄子的做法

避风塘茄子的做法

避风塘的做法,口感很独特

食材配方

主料:

茄子、500g面粉、150g

辅料:

啤酒、适量盐、适量胡椒粉、适量大蒜、适量面包糠、适量 、

详细做法步骤

1、茄子清洗干净,切成条

2、取半碗面粉,倒入啤酒,搅拌成面糊,面糊里加入适量盐、少许胡椒粉,拌匀备用

3、锅里加油烧热,将沾满面糊的茄子条下油锅炸,中火炸制 炸到茄子变成金黄酥脆,捞出来控油,

4、大蒜剥皮切碎成蒜粒

5、另起锅,锅里留很少量的油即可,将蒜粒放进锅里煸香,小火不停地翻炒,直到蒜粒变成金黄

6、加入面包糠一起翻炒

7、加少许盐和鸡粉,将炸好的茄子倒进去,让茄子沾上面包糠即可

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