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土豆茄子一锅出的做法

发布日期:2021-03-17 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                土豆茄子一锅出的做法         中午下班回家做饭时间很紧张,又想让孩子能多吃几种蔬菜,正好家里有一个土豆和一个茄子,那就把它们炖在一起吧! 土豆:土豆是低热

土豆茄子一锅出的做法

土豆茄子一锅出的做法

中午下班回家做饭时间很紧张,又想让孩子能多吃几种蔬菜,正好家里有一个土豆和一个茄子,那就把它们炖在一起吧! 土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想

食材配方

主料:

猪后腿肉、2两土豆、1个茄子、1个 、

辅料:

油、适量盐、适量八角、1个蒜瓣、2个-3个老抽、1汤匙生抽、1汤匙

详细做法步骤

1、土豆茄子洗净去皮切块

2、猪后腿肉切小块,一定带点肥肉,不然炖出的菜不香

3、铁锅倒油烧至八成热

4、猪肉下锅煸炒

5、煸炒至变色

6、倒入土豆茄子煸炒

7、加入一汤匙老抽

8、加入一汤匙生抽和一个八角翻炒

9、加水至刚刚没过菜

10、盖盖,开大火炖

11、加入适量盐和拍好的蒜瓣,翻炒几下,闻到蒜香味儿后出锅

12、装盘上桌啦

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