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红烧肉末茄子的做法

发布日期:2021-01-17 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                红烧肉末茄子的做法         出去回来不知道谁给了两个茄子,每次想说试试红烧,可是不知道怎么下手,这次下决心做红烧了,第一次做,味道不错                                      

红烧肉末茄子的做法

红烧肉末茄子的做法

出去回来不知道谁给了两个茄子,每次想说试试红烧,可是不知道怎么下手,这次下决心做红烧了,第一次做,味道不错

食材配方

主料:

茄子、2个猪肉、100g

辅料:

油、适量盐、适量蒜苗、7根豆瓣酱、适量生抽、适量蚝油、适量干辣椒、2个水淀粉、少许

详细做法步骤

1、茄子和蒜苗

2、水里加少许盐,茄子切条,放盆里浸泡20分钟,捞起滤干

3、切好肉末,干辣椒,蒜苗切断

4、锅里放油,多一点,热油后把茄子放下去煎

5、煎软后捞出控油

6、再加适量的豆瓣酱在锅里

7、蒜白和干辣椒炒出味道

8、把肉末放下去炒

9、肉末变色后把茄子放下去

10、加适量的盐

11、生抽和少许水

12、加入蒜苗翻炒断生

13、最后加入水淀粉勾芡即可

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