导读: 鸡蛋莴笋丝的做法 以前因为物流的原因,莴笋这种南方种植的蔬菜很少能在北方见到。莴笋颜色碧绿,口感清脆,而且营养也很丰富,再配以金黄的鸡蛋,看起来就
鸡蛋莴笋丝的做法
以前因为物流的原因,莴笋这种南方种植的蔬菜很少能在北方见到。莴笋颜色碧绿,口感清脆,而且营养也很丰富,再配以金黄的鸡蛋,看起来就很有食欲。
食材配方
主料:
莴笋、200g鸡蛋、2个辅料:
葱、适量食用油、适量香油、适量姜、适量蒜、适量盐、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、1.将莴笋去皮,切成丝
2、2.将鸡蛋搅匀,加入适量盐调味
3、3.倒入少量油,油热后倒入鸡蛋液,翻炒成型即可
4、4.把炒好的鸡蛋盛入碗中备用
5、5.再在锅里倒入少量油,油热后放入葱姜蒜煸炒,再放入莴笋丝,翻炒1分钟后,加入炒好的鸡蛋一起翻炒1分钟,放入盐、鸡精等调料即可出锅。
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