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自制果肉奶油蛋皮卷的做法

发布日期:2020-12-10 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:果肉,奶油,蛋皮卷   牛奶240克  低筋面粉80克  果肉150克  鸡蛋1个  调料糖粉50克  动物性淡奶油200ML  黄油15克   食谱标签:果肉 奶油 鸡蛋 牛奶   果肉奶油蛋皮卷的

果肉,奶油,蛋皮卷

  牛奶240克 低筋面粉80克 果肉150克 鸡蛋1个 调料糖粉50克 动物性淡奶油200ML 黄油15克

  食谱标签:果肉 奶油 鸡蛋 牛奶

  果肉奶油蛋皮卷的制作步骤

  1、将鸡蛋磕入碗中,加糖粉用打蛋器搅拌均匀;

  2、再倒入牛奶,顺一个方向继续搅拌;

  3、筛入低筋面粉,再慢慢搅匀成面糊。

  4、黄油隔水加热融化成液体后倒入面糊里搅拌均匀。

  5、搅匀后将面糊倒入筛网中过筛,入冰箱冷藏30分钟。

  6、平底锅置火上,倒入少许植物油,转小火烧热后,倒入冷藏后的面糊摊成圆形饼。

  7、继续用小火将面糊煎凝固,铲起,没有煎的一面朝下铺在盘中。

  8、放入一块果肉,加一些鲜奶油,包成长方形即可食用。

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