导读: 冬瓜炖豆腐的做法 又有好几天没有传菜普了,天气泠,在家吃饭人也少,总是凑和做点,也懒的再拍照片,今天买了块豆腐,本想凉拌一下,配粥吃,去厨房见到阳台上那
冬瓜炖豆腐的做法
又有好几天没有传菜普了,天气泠,在家吃饭人也少,总是凑和做点,也懒的再拍照片,今天买了块豆腐,本想凉拌一下,配粥吃,去厨房见到阳台上那个切半个的冬瓜,突然一想,
食材配方
主料:
豆腐、250g冬瓜、500g辅料:
油、适量盐、适量豆瓣酱、适量葱、适量姜、适量蒜、适量酱油、适量小尖椒、1个详细做法步骤
1、冬瓜 ,豆腐准备好。
2、豆腐切薄片。
3、冬瓜去皮去瓤切薄片。
4、葱,姜,蒜,尖椒备好。
5、油锅热,入豆腐块,改小火。
6、煎至两面焦黄,盛盘备用。
7、锅底留油,入葱,姜,蒜,尖椒,入一勺豆瓣酱炒香。
8、入冬瓜。
9、入盐,酱油,稍微翻炒至出汤。
10、把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上,加锅盖,小火炖。
11、至冬瓜熟透,搅匀一下,大火收汁,盛盘即可。
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