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冬瓜炖豆腐的做法

发布日期:2020-12-31 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                冬瓜炖豆腐的做法         又有好几天没有传菜普了,天气泠,在家吃饭人也少,总是凑和做点,也懒的再拍照片,今天买了块豆腐,本想凉拌一下,配粥吃,去厨房见到阳台上那

冬瓜炖豆腐的做法

冬瓜炖豆腐的做法

又有好几天没有传菜普了,天气泠,在家吃饭人也少,总是凑和做点,也懒的再拍照片,今天买了块豆腐,本想凉拌一下,配粥吃,去厨房见到阳台上那个切半个的冬瓜,突然一想,

食材配方

主料:

豆腐、250g冬瓜、500g

辅料:

油、适量盐、适量豆瓣酱、适量葱、适量姜、适量蒜、适量酱油、适量小尖椒、1个

详细做法步骤

1、冬瓜 ,豆腐准备好。

2、豆腐切薄片。

3、冬瓜去皮去瓤切薄片。

4、葱,姜,蒜,尖椒备好。

5、油锅热,入豆腐块,改小火。

6、煎至两面焦黄,盛盘备用。

7、锅底留油,入葱,姜,蒜,尖椒,入一勺豆瓣酱炒香。

8、入冬瓜。

9、入盐,酱油,稍微翻炒至出汤。

10、把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上,加锅盖,小火炖。

11、至冬瓜熟透,搅匀一下,大火收汁,盛盘即可。

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