导读: 香炸蘑菇的做法 前几天在我们这的大家庭,买了几次炸蘑菇,儿子非常喜欢,因为担心炸制的油不够新鲜,于是今天下班特意买了一斤蘑菇,自己实践一下,自家的油
香炸蘑菇的做法
前几天在我们这的大家庭,买了几次炸蘑菇,儿子非常喜欢,因为担心炸制的油不够新鲜,于是今天下班特意买了一斤蘑菇,自己实践一下,自家的油还是比较放心,晚上吃饭时,儿
食材配方
主料:
蘑菇、300g白面、50g鸡蛋、1个土豆淀粉、30g辅料:
油、适量盐、适量十三香、适量 、详细做法步骤
1、蘑菇洗净
2、放锅中焯熟,撕成细条,用手挤干蘑菇,尽量控干水分。
3、打入盆中一个鸡蛋
4、多放面粉, 少放干淀粉,再放入精盐,调料十三香,顺一个方向搅拌均匀。
5、锅中放油,烧到五成热时,把挂好面的蘑菇放入油锅炸,用中火或小火炸。
6、不断用筷子翻动,分开蘑菇。
7、装盘出锅
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