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卤鱿鱼的做法

发布日期:2020-09-13 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                卤鱿鱼的做法         楼下吃的时候,要了一只卤鱿鱼。买单时候却告知这鱿鱼要收我14元。坑爹不是? 想想自己常去的那家霞浦海鲜店卖的鱿鱼也不过28元一斤啊

卤鱿鱼的做法

卤鱿鱼的做法

楼下吃的时候,要了一只卤鱿鱼。买单时候却告知这鱿鱼要收我14元。坑爹不是? 想想自己常去的那家霞浦海鲜店卖的鱿鱼也不过28元一斤啊。悲愤啊悲愤,于是去了海鲜店买

食材配方

主料:

鱿鱼、500g五花肉、700g

辅料:

卤水汁、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量蒜、适量香叶、适量大料、适量冰糖、适量桂皮、适量山楂干、适量姜片、适量 、

详细做法步骤

1、鱿鱼撕去外膜,将内脏摘除清洗干净

2、五花肉洗净冷水入锅,放入干辣椒、料酒、花椒粒和陈皮煮至用筷子可以扎透捞出

3、切大块放入锅内,加入各种的调味料、适量的清水(没过材料即可)煮开,转中小火焖煮40分钟左右

4、转大火将鱿鱼放入,烧开,即可关火浸泡1个小时左右

5、接着再开火煮5分钟左右,关火,浸泡至凉就很入味了

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