导读: 卤鱿鱼的做法 楼下吃的时候,要了一只卤鱿鱼。买单时候却告知这鱿鱼要收我14元。坑爹不是? 想想自己常去的那家霞浦海鲜店卖的鱿鱼也不过28元一斤啊
卤鱿鱼的做法
楼下吃的时候,要了一只卤鱿鱼。买单时候却告知这鱿鱼要收我14元。坑爹不是? 想想自己常去的那家霞浦海鲜店卖的鱿鱼也不过28元一斤啊。悲愤啊悲愤,于是去了海鲜店买
食材配方
主料:
鱿鱼、500g五花肉、700g辅料:
卤水汁、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量蒜、适量香叶、适量大料、适量冰糖、适量桂皮、适量山楂干、适量姜片、适量 、详细做法步骤
1、鱿鱼撕去外膜,将内脏摘除清洗干净
2、五花肉洗净冷水入锅,放入干辣椒、料酒、花椒粒和陈皮煮至用筷子可以扎透捞出
3、切大块放入锅内,加入各种的调味料、适量的清水(没过材料即可)煮开,转中小火焖煮40分钟左右
4、转大火将鱿鱼放入,烧开,即可关火浸泡1个小时左右
5、接着再开火煮5分钟左右,关火,浸泡至凉就很入味了
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